Issu des parcelles les plus vieilles et les plus nobles du domaine, L'Emotion se distingue par sa finesse et sa complexité d'arômes. Voici donc la cuvée phare de notre domaine !
78,00 €
Grignan - Drôme Provençale | AOP Grignan-les-Adhémar
Cépages : Grenache (50%) - Syrah (50%)
Vinification :
Vendange égrappée à 100%. Fermentation et macération en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines. Remontages quotidiens les 2 premières semaines, puis immersion du chapeau de marc jusqu’au décuvage manuel. Contrôle des températures.
Elevage de 12 mois en barriques de 2 à 4 vins.
Mets et Vins :
Cuisine élaborée, marinade, côte de bœuf, fromages, canard, gigot d’agneau de 7 heures, poularde …. Avis aux amateurs …
Garde :
À déguster dès votre retour à la maison … Ou à garder entre 5 à 10 ans
Dégustation du Vigneron :
D’un rouge pourpre, sombre et profond, la cuvée s’annonce pleine et charnue. Un premier nez discret nous incite à carafer la bouteille pour qu’elle s’ouvre. Peu à peu, l’Emotion se dévoile… Légèrement épicé, il nous laisse entrevoir des arômes d’élevage bien maitrisé, fins et élégants. Une jolie puissance en bouche, avec des tannins souples et ronds nous donne une belle longueur. Cuvée phare du domaine, nous prenons soin d’en faire un vin vivant et humble
Informations complémentaires :
Bouteille 75 cl
Certifié HVE "Haute Valeur Environnementale"
Vendu en carton de 6 bouteilles !
Informations Livraison :
Livraison à domicile
Frais de transport offerts à partir de 60 bouteilles achetées !
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