Grignan - Drôme Provençale | AOP St Joseph
Cépages : Grenache (80%) - Syrah (20%)
Vinification :
Fermentation et macération en cuve béton traditionnelle pendant une vingtaine de jours. Remontage et contrôle des températures quotidiennes. Elevage de 12 mois en foudres et en barriques de chêne afin d’allier finesse du boisage et subtilité de la micro oxygénation naturelle.
Mets et Vins :
Cette cuvée réclame une cuisine relevée ! Mouton aux herbes de Provence, magret de canard au four ou encore chapon farci aux champignons.
Mûr, il accompagnera des viandes en sauces longuement mijotées ; une daube de bœuf, un coq au vin rouge, un délicieux tajine ou bien des fromages affinés.
Garde :
Dans les 7 à 10 ans voire plus pour les meilleurs millésimes.
Dégustation du Sommelier :
Ce vin à la couleur profonde propose des arômes ensoleillés du grenache, comme la griotte et le cassis. Au fil de la dégustation ils évoluent vers des notes de garrigues et d’épices. En bouche, ce vin de caractère affiche une belle rondeur, soutenue par une structure soyeuse et une finale parfaitement équilibrée et fraiche.
Ce vin généreux, se partage volontiers avec des amis autour d’un repas élaboré avec amour.
Informations complémentaires :
Bouteille 75 cl
Informations Livraison :
Livraison à domicile
Frais de transport offerts à partir de 60 bouteilles achetées !
Ingrédients / Valeurs nutritionelles
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