Cru Hermitage 2021 - 75 cl x 6

Grignan - Drôme Provençale | AOP Hermitage

Cépages : Syrah (100%)

Vinification :
Vendange égrappée à 100%. Fermentation et macération en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines. Remontages quotidiens accompagnés de délestages fréquents. Contrôle des températures.
Elevage de 24 mois sur quelques barriques de 3 vins 

Mets et Vins :
Cuisine fine et élégante…

Garde :
À déguster dés votre retour à la maison… Ou garder entre 5 à 10 ans.

Dégustation du Sommelier :
Un nez en évolution permanente s’offre à nous, d’abord fumé, tourbé puis légèrement garrigue et réglissé, on finira sur des notes de cafés grillés.
Vin d’un équilibre presque parfait, il nous offre une fraicheur absolument incroyable. L’harmonie du fruit et de la structure sont déconcertant… 
On a l’impression de boire une mélodie… Une douce musique se fait entendre….
Ne pas hésiter à carafer ce vin pour en prendre toute sa dimension.

Informations complémentaires :
Bouteille 75 cl

Informations Livraison :
Livraison à domicile
Frais de transport offerts à partir de 60 bouteilles achetées !