Gourmandises Rosé 2023 - 75 cl X 6

▪ Cépages :
Grenache (50%), Syrah (40%), Cinsault (10%)
▪ Exposition :
Vignes en contre bas sur Grignan. Sol argilo-calcaire.
▪ Viticulture :
Nous travaillons dans le plus grand respect de l’environnement depuis plus de 20 ans. Tous nos travaux sont strictement raisonnés à la parcelle dans le respect équilibre sol/plante.
Travail des sols et enherbement en alternance. Travaux en verts manuels. Palissage sur 3 ou 4 fils. Vendanges de nuit de rigueur. – Certifié HVE -
▪ Vinification :
Rosé de saignée, macération de 8h, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlé (<18°C). Sans fermentation malolactique.
▪ Mets & Vins :
Rosé avec suffisamment de caractère pour se marier avec une belle côte de boeuf. Il ira aussi parfaitement sur un repas estival sympathique, barbecue, salades en tous genres, viandes blanches … Une gourmandise à lui tout seul.
▪ Garde :
À déguster dès votre retour à la maison … dans l’année … Ou dans les 2 ans.