Grignan - Drôme Provençale | AOP Grignan-les-Adhémar
Cépages : Syrah (90%) - Viogner (10%)
Vinification :
Vendange égrappée à 100%. Vinification en co-fermentation du Viognier et de la Syrah sur des cuves tronconiques en bois. Deux délestages sont effectués en plus des remontages quotidiens. Macération de 3 semaines et demie avec contrôle des températures. Malo faite sur les cuves bois.
Mets et Vins :
Gibier ou viande assez puissante, aiguillettes de canard, gigot d’agneau de 7 heures…. Laissez aller votre imagination !
Garde :
À déguster dès votre retour à la maison … Ou à garder entre 5 à 8 ans
Dégustation du Vigneron :
La densité et l’intensité de ce vin sautent aux yeux dès les premières secondes.
Les notes épicées, poivrées de la Syrah bien mûre s’allient parfaitement avec les fragrances légèrement abricotées du Viognier. La bouche est ample et longue, une texture de velours vous enrobe le palais avant de retrouver la finesse des tanins qui fait toute la typicité de ce vin.
On a là un vin vibrant… un vin sain à forte personnalité…
Informations complémentaires :
Bouteille 75 cl
Certifié HVE "Haute Valeur Environnementale"
Vendu en carton de 6 bouteilles !
Informations Livraison :
Livraison à domicile
Frais de transport offerts à partir de 60 bouteilles achetées !
